About us

私たちについて

大手回転寿司チェーンに選ばれる、開発提案型の水産加工メーカー

エンガワのリーディングカンパニーとして、大手回転寿司チェーンに寿司ネタを届ける水産加工品メーカーです。

寿司を握る職人の手元
清潔に保たれた加工場

スローガン

「エンガワ」のリーディングカンパニーとして、健康で安全な食文化に貢献します。

事業方針

「食」の市場では、消費者の「健康・安全・安心」への関心が年々高まり、そのニーズに応える高度なマーチャンダイジングが求められています。

当社は水産加工品の輸入メーカーとして、エンガワの新しい美味しさを追求する商品開発に力を注いでいます。回転寿司チェーンをはじめとするお客様の業態に合わせて規格や加工方法をご提案する「開発提案型メーカー」として、より美味しく、安心できる食品をお届けします。

主な取扱品目

カレイエンガワ/ホタテ貝柱/タスマニア産ウニ/マグロ(原料・スライス)/サーモン・銀鮭・オヒョウ・サバ・銀ダラ・赤魚などの冷凍水産品、寿司ネタ・調理加工品

回転寿司チェーンへの供給体制

Built for sushi chains
4.5g / 5g / 6g / 8g / 10g

規格をそろえる

寿司ネタは4.5g・5g・6g・8g・10gなどのスライス規格に対応。サイズや身質もお客様の指定に合わせ、ばらつきのない製品に仕上げます。

原料→加工→凍結→保管

原料から最終製品まで

原料調達から加工・急速冷凍・保管までを、自社工場とパートナー工場で一貫して管理しています。

目視・触手 + X線・金属

二重の検品

検品員による目視・触手検品に加え、最終工程でX線検出機と金属探知機を通します。

会社概要

Company profile
社名
日中協栄通商株式会社JCCT Trade Co., Ltd.
設立
2007年(平成19年)8月
代表取締役
中之 俊
資本金
3,000万円
事業内容
生鮮食品・食料材料の製造および輸出入販売
冷凍食品の輸出入および販売
生産拠点
青島・煙台・日照工場(中国・山東省)2003年10月設立 · 従業員3,000名
Head office

本社

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